Ingredientes
250g de açúcar
250g de margarina
4 gemas
2 latas de creme de leite
500g de amendoim torrado e triturado
1 colher de chá de essência de baunilha
Biscoitos champagne, o quanto baste
1 copo de leite com 3 gotas de baunilha
Modo de preparo
Bater as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado.
Acrescentar metade do amendoim triturado.
Junte o creme de leite.
Bata as claras em neve e misture delicadamente aos ingredientes anteriores.
Umedecer os biscoitos no leite.
Deitar os biscoitos umedecidos em um recipiente.
Por cima dos biscoitos, coloque uma camada do creme.
Colocar mais biscoitos e depois outra camada de creme, e assim por diante.
Enfeitar com o restante do amendoim.
Levar à geladeira para gelar.
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