sonhos que não gosta quando via a padaria tudo de bom

Ingredientes

Massa:

• 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga (cerca de 200 g)
• 3 gemas
• 1 pitada de sal
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (lata) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 gema
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Massa:

Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno e misture bem o açúcar, a manteiga , as gemas e o sal. Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa que solte das mãos. Modele os mini sonhos e disponha-os em assadeiras. Deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Recheie os sonhos já mornos. Polvilhe o açúcar misturado com a canela em pó e sirva.