sexta-feira, 8 de julho de 2016

como fazer pão doce em casa aprenda hoje mesmo tudo de bom

Massa
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 xícara de chá de óleo de soja
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de leite morno
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 3 unidades de ovo
  • 1 kg de farinha de trigo
Cobertura
  • 1 xícara chá de água
  • 1 xícara chá de leite
  • 4 colheres sopa (bem cheias) de amido de milho
  • 4 colheres chá de essência de baunilhaComo Fazer
    Massa
    Passo 1: Comece batendo tudo no liquidificador, exceto a farinha de trigo.
    Dica: Para apressar o crescimento da massa coloque o pacote de farinha por um período de aproximadamente 1 minuto no micro-ondas ou então alguns minutos no forno quente. Isso ajudará a deixar a farinha morna.
    Passo 2: Despeje o conteúdo do liquidificador numa vasilha (deve ser grande) e vá misturando a farinha com uma colher de pau.
    Passo 3: Amasse até perceber que a massa está muito firme para ser mexida com a colger de pau. Continue amassando com as mãos.
    Passo 4: Vá amassando até que a massa fique lisa e comece a soltar da mão. Use mais farinha se for necessário.
    Passo 5: Abra com o rolo a massa, recheie e modele de acordo com o tipo de pão doce que você pretende fazer. Deixe crescer no micro-ondas (temperatura mínima por 15 minutos) ou no forno até que ganhe o dobro do volume. Pincele com clara de ovo sem bater, leve ao forno para assar.
  • 6 colheres sopa de açúcarCobertura
    Passo 1: Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até que engrosse.
    Passo 2: Retire do fogo e continue mexendo até que esfrie.
    Passo 3: Coloque a cobertura no saco de confeitar com bico pitanga e use a gosto.
    Passo 4: Quando o pão estiver frio coloque montinhos do creme de baunilha para decorar. Fixe metades das cerejas ao maraschino.
    Observações
    A massa é bem fofa e saborosa. Uma dica para facilitar a aplicação da gema de ovo antes de assar é adicionar um pouco de café, isso irá ajudar na fluidez.


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