BOLO PUDIM DE CHOCOLATE QUEM QUE NÃO GOSTA NE VERDADE

         


Ingredientes:
Caramelo;
1/2 (chá) de açúcar
1/2 Xícara (chá) de água
Bolo:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
3 ovos grandes (nunca esqueça de tirar a película da gema)
3/4 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Pudim:
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite (meça na lata de leite condensado)
4 ovos (tire a película da gema para não ficar com cheiro de ovo)
Modo de fazer:
Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo claro. Retire da chama e adicione a água com cuidado. Cozinhe até o caramelo dissolver. Passe o caramelo em uma forma de pudim com 24 cm de diâmetro e reserve.
Bolo: Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Ponha os ovos um a um. Pare de bater e junte o leite alternando com a farinha de trigo peneirada com o chocolate e o fermento. Misture bem com uma espátula. Distribua na forma.
Pudim: Bata no liquidificador todos os ingredientes e, com uma concha, ponha sobre a massa do bolo com cuidado para não fazer furos. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºc) em banho-maria por 1 hora ou até o bolo ficar firme. Depois de frio, leve à geladeira por 2 horas. Desinforme e sirva.
About these ads