TORTA FRIA SALADA

INGREDIENTES

1. 1 pão para torta fria ( Pão de forma, sem casca, cortado na horizontal).
2. 4 cenouras médias.
3. 4 beterrabas médias.
4. 1 maço de espinafre.
5. 200 gr de maionese light (1 sachê).
6. 5 colheres ( sopa) de iogurte natural.
7. ½ xícara de leite.
8. Cozinhe as cenouras e as beterrabas separadamente. Refogue o espinafre com pouca água, depois de cozido esprema bem e refogue-o com um fio de azeite de oliva extravirgem, cebola ralada e uma pitada de sal.
9. Passe pelo processador, ou liquidificador separadamente, as cenouras, as beterrabas e o espinafre até formar um purê, se necessário quando processar o espinafre coloque duas colheres da água do cozimento. Tempere os cremes com uma pitada de sal. Reserve.
10. Misture a maionese com o iogurte. Reserve.
11. Em uma travessa, disponha uma fatia de pão levemente umedecida com leite, espalhe uma camada fina de maionese, após uma camada do creme de cenouras, alternando com o pão de torta fria os recheios, espinafre e beterraba. A última fatia cubra com maionese misturada com o iogurte natural e decore a gosto.
12. ½ cebola pequena ralada.

CHEF FÁBIO ,MUITA BOA ,NADA MELHOR QUE IR PARA COZINHA E PREPARA TANTAS COISAS GOSTOSA UMA PAIXÃO QUE NÃO SAI MAIS DA GENTE QUANDO ESTO NA COZINHA MIM SINTO LEVE E SOLTO PARA TER ESP/PARA CRIAR RECEITAS NOVAS ,TEM QUE TER AMOR,CARINHO,E MUITA PAIXÃO PELA GASTRONOMIA E O SEGREDO DO UM BOM TEMPERO CONFIRA AS MINHA RECEITAS E DEIXE SUAS MENSAGENS ABRAÇOS .