Mousse de manga com manjericão

Ingredientes500 g de polpa de manga congelada 160 g de açúcar 300 ml de Creme tipo Chantilly Fleischmann gelado10 folhas de hortelã ou manjericão picado 1 colher (sopa) de gelatina hidratada e dissolvida em 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Bata no liquidificador a polpa de manga com o açúcar e 100ml de água. Enquanto isso, coloque na batedeira o chantilly gelado e bata por 2 minutos, ou até adquirir ponto de mingau. Junte a polpa de manga batida, o manjericão picado e misture delicadamente. Porcione a mousse em tacinhas de sobremesa (100ml) e leve à geladeira por 2 horas. Decore com folhas de hortelã ou manjericão.

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