DOCE DE CASCA DE ABACAXI 
         ingredientes:

.1 xícara (chá) de casca de abacaxi
.1 xícara (chá) de água
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 colher(sopa) de margarina
.6 unidades de cravos da idia
.2 colheres (sopa) de coco ralado

              MODO DE PREPARO:

Lave o abacaxi com escova em água corrente .Descasque.pique as cascas e leve ao fogo em uma panela com a água.Deixe ferver até amolecer .Bata no liquidificador a casca cozida com o caldo e peneire .Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira e junte o açúcar ,a margarina ,o cravo e o coco ralado.
mexa até desprender do fundo da panela .