IngredientesPara a Massa:
30 gramas de fermento biológico
2 ovos
150 ml de leite desnatado
5 colheres (sopa) de creme vegetal
2 colheres (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema para pincelar
Para o Recheio:
1 lata de atum em água
2 tomates sem sementes picados
1 cebola grande picada
cheiro verde, orégano, sal e azeite a gosto
Modo de preparo
Para a Massa; Bata no
liquidificador o fermento, os ovos, o leite, o sal, o creme vegetal.
Transfira para um recipiente grande, acrescente a farinha aos poucos e
amasse bem. Deixe descansar até dobrar de volume.
Para a montagem: Abra a massa, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Unte com creme vegetal uma assadeira média de furo central; corte a massa em fatias de 4cm aproximadamente. Arrume-as na assadeira com o corte virado para cima e bem juntinhas. Espere crescer até dobrar de volume, pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido.
Para a montagem: Abra a massa, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Unte com creme vegetal uma assadeira média de furo central; corte a massa em fatias de 4cm aproximadamente. Arrume-as na assadeira com o corte virado para cima e bem juntinhas. Espere crescer até dobrar de volume, pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido.
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