Batata Recheada com Presunto e Queijo receita dos amigos

Ingredientes

• 3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal, orégano e noz-moscada ralada a gosto
• 100 g de queijo prato ralado grosso
• 100 g de presunto cortado em tirinhas

Como fazer

1. Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem.
2. Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm.
3. Junte a manteiga e o azeite.
4. Despeje metade da batata e espalhe bem.
5. Polvilhe o sal, o orégano e a noz-moscada.
6. Espalhe o queijo e o presunto.
7. Cubra com a batata restante e tempere novamente.
8. Cozinhe por dez minutos em fogo baixo até dourar a parte de baixo.
9. Vire com a ajuda de um prato, se estiver usando uma frigideira.
10. Se for na omeleteira, basta virá-la.
11. Deixe dourar.
12. Retire do fogo e sirva com salada de folhas.