Paella

Ingredientes

• 1 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
• 2 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
• 3 dente(s) de alho picado(s) finamente
• 1 unidade(s) de peito de frango desossado grande(s)
• 4 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• 20 gr de açafrão
• 400 gr de polvo
• 400 gr de lula
• 600 gr de camarão rosa
• 500 gr de marisco para decorar
• 1 unidade(s) de lagosta
• 2 xícara(s) (chá) de arroz
• 1 xícara(s) (chá) de ervilha

Como fazer

1. Cozinhe o frango em água e sal.
2. Numa panela ou paelleira, aqueça o azeite e frite o alho e o pimentão.
3. Refogue o frango, a lula e o polvo.
4. Coloque os tomates, refogue mais um pouco.
5. Junte o açafrão.
6. Ponha o arroz, misture bem.
7. Junte as ervilhas.
8. Quando já estiver um pouco mais refogado, coloque a água (4 xícaras).
9. Tempere com sal e pimenta a gosto.
10. Após 10 minutos de cozimento, junte os camarões
11. Deixe cozinhar mais 10 minutos.
12. Enfeite com os mariscos com casca já cozidos, a lagosta e 1 pimentão vermelhocortado em quatro.
13. Obs.
14. : Se usar ervilhas em lata, só as coloque depois de colocar os camarões