LAMBRETA

ENTRADA A MODA

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Panqueca Americana tudo de bom confira a receita completa

Ingredientes:

3/4 xícara (180 ml) de leite

2 colheres (sopa) de vinagre branco

1 xícara (120 g) de farinha

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal

1 ovo levemente batido

2 colheres (sopa) de manteiga, derretidas

Óleo para untar

Modo de preparo

Junte o leite com o vinagre numa tigela e deixe descansar por 5 minutos para “azedar”.

Numa outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Junte o ovo batido e a manteiga ao leite azedo.

Junte os ingredientes secos aos molhados e mexa com um batedor de ovo até desmanchar todas as pelotas da massa.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte-a com um pouquinho de óleo. Coloque ¼ xícara da massa na frigideira quente e deixe cozinhar até você começar a ver bolhinhas se formando na superfície da massa. Esse é o sinal que está na hora de virar a panqueca. Vire-a com uma espátula e doure do outro lado.

Sirva quente com mel ,

entrada orental tudo de bom

Mousse de iogurte com laranja

Ingredientes:

• Mousse:
• 1/2 xícara de chá de suco de laranja
• 2 potes de iogurte desnatado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• 4 colheres de sopa de geléia de laranja sem açúcar com pedaços
• Cobertura:
• 1 colher de sopa de licor de laranja
• 2 xícaras de chá de água
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 6 damascos secos médios

Modo de preparo:
Mousse:
1. Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Coloque no liquidificador o iogurte desnatado, a gelatina dissolvida, o leite desnatado, o suco de laranja e o adoçante culinário. Bata por 2 minutos.
3. Distribua a geléia nas taças, despeje o mousse e leve à geladeira por 3 horas ou até endurecer.

Cobertura:
1. Coloque em um recipiente os damascos secos e 1 xícara de chá de água e deixe hidratar por 15 minutos.
2. Em seguida, coloque no liquidificador 4 damascos, o licor de laranja e bata durante 1 minuto.
3. Em uma panela, despeje a mistura formada, adicione as 2 unidades de damascos restantes, 1 xícara de chá de água e 1 colher de sopa de adoçante culinário. Cozinhe por 3 minutos ou até encorpar.
4. Retire a mousse da geladeira e sirva a cobertura, ainda quente, com a mousse.

broa de limão fica uma delicia confira a receita tudo de bom!!!

200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 e 1/4 xícara de açúcar

1 ovo grande

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Raspa de 2 limões sicilianos grandes

2 colher (sopa) de suco de limão siciliano

2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180C. Forre papel manteiga em uma forma grande, de preferência com laterais baixas. Reserve.

2. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até estar um creme claro e fofo. Junte o ovo, baunilha e as raspas e bata novamente. Acrescente o suco de limão, a farinha, bicarbonato, fermento e sal e bata até tudo estar incorporado. Modele bolinhas, achate-as e asse por cerca de 10 minutos ou até que as bordas estejam coradas. Deixe esfriar sobre uma grade.

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