RISOTO DE CAMARÃO UMA DELICIA CONFIRA A RECEITA COMPLETA

• Ingredientes do molho:INGREDIENTES:
• 1 cebola grande
• 2 tomates grandes
• 1 cenoura grande
• 2 batatas inglesa médias
• 1 ramo de salsinha e cebolinha
• 2 litros de água
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• Ingredientes do risoto:
• 1/2 kg de arroz arbóreo
• camarão limpo a gosto( temperado com limão e sal)
• caldo de legumes que você preparou
• 1 taça de vinho branco
• azeite
• 1 dente de alho amassado

Modo de Preparo

1. Modo de preparo do molho:
2. Cozinhe todos os ingredientes na panela de pressão e depois que esfriar bata muito bem no liquidificador e reserve.
3. Modo de preparo do camarão:
4. Em uma frigideira adicione um pouco de azeite e refogue o camarão até ficar com a cor alaranjada, mais ou menos 3 minutos.
5. Após preparado reserve
6. Modo de preparo do risoto:
7. Em uma panela coloque um pouco de azeite ou manteiga e refogue um pouco o alho e o arroz, adicione o vinho branco e depois aos poucos vá adicionando o caldo preparado, mas não é de uma vez...
8. Adicione uma concha mexa um pouco adicione mais e vá repetindo a operação até o arroz ficar translucido ou al dente, esse processo leva uns 20 minutos.
9. É muito importante mexer constantemente o arroz e adicionar o caldo aos poucos.
10. Depois de preparado o arroz junte o camarão já preparado e está pronto seu risoto de camarão.
11. Muito importante usar uma panela grande pois tem que lembrar que o arroz vai triplicar o volume inicial, use uma panela larga e não muito funda.
12. Se quiser adicione o queijo ralado de sua preferencia, eu prefiro sem queijo ralado!
13. Reserve alguns camarões para decorar.

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olá amigos da cozinha

COZINHAR TEM QUE TER CARINHO E TEM QUE GOSTA DO QUE FAZ
PARA MIM A COZINHA E UM LUGAR MAIS ESPECIAL DE UMA CASA  NÃO MIM SINTO
BEM QUANDO ESTO FORA DA COZINHA .
E UMA COISA QUE NÃO E MUITO BOM E EU AMO MINHA PROF/,E FAÇO TUDO COM AMOR E CARINHO QUANDO ESTO NA COZINHA.

BORA COZINHA UM BOM PAPO NA COZINHA ,TUDO PARA MIM E MARCANTE 

QUANDO ESTO EM UM DESTE DE UMA RECEITA QUE SAI TUDO CERTO E A MINHA FELICIDADE E AGRADEÇO A DEUS PELO DOM QUE ELE MIM DEU E MESMO UMA BENÇÃO OBRIGADO MEU PAI POR TUDO !!!

SEJA BEM VINDOS A GASTRONOMIA JF BUFFET SOARES A QUE RECEITA PARA VOCÊ APRENDER A COZINHAR A CADA VEZ MAIS 

OBRIGADO A TODOS .

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